Rekord w jedzeniu czosnku wynosi 34 ząbki zjedzone w ciągu jednej minuty.

Jedzenie czosnku bardzo korzystnie wpływa na leczenie chorób układu krążenia i nowotworów. Ma właściwości przeciwutleniające i antybakteryjne, co pomaga również w leczeniu chorób serca.

Czosnek jest uznawany za naturalny antybiotyk. Surowy czosnek rozgnieciony i przyłożony do rany zabija bakterie mogące powodować zakażenie organizmu.

Czosnek zawiera 17 aminokwasów. Aminokwasy są niezbędne dla niemal wszystkich funkcji organizmu i stanowią 75% ludzkiego ciała. Każda reakcja chemiczna w organizmie zależy od aminokwasów i białek, które są z nich zbudowane.

W średniowieczu czosnek był używane jako antidotum na pijaństwo i przejadanie się.

Jest około 300 odmian czosnku uprawianych na całym świecie.

Ostry zapach czosnku pozostający na skórze po krojeniu może być zneutralizowany przez sok z cytryny.